Recetas con Pescado: Pejerrey en vino blanco

 Nueva receta para aplicar a 

 "la" especie de esta época 

Ingredientes:

4 pejerreyes
2 cucharadas de manteca
1 cebolla
1 limón
1 vaso de vino blanco
1/4 litro de leche
4 cucharadas de salsa blanca
Pimienta
Sal

Preparación:

Untar con manteca una fuente para horno, colocar la cebolla cortada y los pejerreyes. Agregar jugo de limón, sal, pimienta, y especias a elección. Rociar con el vino, cubrir con papel metálico y cocinar en el horno.

Una vez cocido, quitarle la piel dejando los pescados en la fuente. Agregar al jugo de la cocción, y la salsa blanca.

Fuente: SION Recetas